Tin tức
CÁCH LỰA CHỌN RƯỢU VANG 19 ĐỘ ĐÚNG CÁCH
Rượu vang có nồng độ 19 độ cồn (19% ABV) là một loại khá đặc biệt trong thế giới rượu vang, bởi vì phần lớn rượu vang thông thường chỉ dao động từ 12%–14.5%. Khi chọn rượu vang 19 độ, bạn cần hiểu rõ đây là vang cường hóa (fortified wine) hoặc rượu có thêm cồn để đạt mức độ cao như vậy.
RƯỢU VANG 19 ĐỘ LÀ GÌ?
Rượu vang 19 độ thường thuộc các loại sau:
- Fortified wine (vang cường hóa): Là rượu vang được thêm rượu mạnh (thường là brandy) vào trong quá trình sản xuất để tăng độ cồn và ổn định rượu – Port, Sherry, Madeira
- Vang ngọt nồng độ cao: Có thể là vang tráng miệng hoặc vang cường hóa, thường ngọt đậm và có thể hơi đặc – Port Ruby, Moscatel
- Rượu vang “mạnh” thương mại: Một số loại vang thương mại (thường là vang đỏ) được gia cường để đạt 16–19 độ, thường dùng trong các bữa tiệc hoặc nấu ăn – Vang đỏ Tây Ban Nha 19°, vang Pháp 19°…
CÁCH LỰA CHỌN RƯỢU VANG 19 ĐỘ ĐÚNG CÁCH
- Xác định mục đích sử dụng
- Uống để thư giãn, nhâm nhi lâu: Fortified wine như Port, Sherry
- Uống tiệc, pha cocktail, “nặng đô” : Vang đỏ 19° theo phong cách thương mại
- Dùng để nấu ăn (các món Âu): Rượu mạnh/vang cường hóa 19°
- Thưởng thức cùng món tráng miệng: Vang ngọt fortified (Port, Muscat…)
- Kiểm tra loại nho và phong cách
- Port wine (Bồ Đào Nha): Ngọt, đậm đà, giàu tannin, hương vị trái cây khô, socola, mận, gia vị.
- Vang đỏ mạnh 19° từ Tây Ban Nha, Pháp, Ý: Khô hoặc bán ngọt, vị đậm, hậu vị cay nhẹ, có thể có hương gỗ sồi, mận đen, dâu chín.
- Muscat fortified (Moscatel): Ngọt, thơm hoa quả, nhẹ nhàng hơn Port.
- Cách bảo quản và uống
- Nên ướp lạnh nhẹ (12–15°C) để giảm cảm giác nồng.
- Dùng ly nhỏ hơn ly vang tiêu chuẩn (do độ cồn cao).
- Sau khi mở, nên dùng trong 2–4 tuần nếu bảo quản lạnh, đậy kín.
- Có thể pha với soda hoặc đá viên nếu bạn không quen rượu mạnh.
- Một số thương hiệu/loại phổ biến
- Porto Cruz Ruby 19%: rượu vang Bồ Đào Nha, Port wine, rượu ngọt, trái cây đỏ, dùng sau bữa ăn
- Gran Oristan Vino Rosso 19°: rượu vang Ý, Vang đỏ mạnh, rượu khô, đậm vị, dễ uống
- JP. Chenet Rouge Strong 18.5–19°: rượu vang Pháp, Vang đỏ thương mại, Đậm, hơi ngọt nhẹ, nồng.
- Sherry fino 19%: rượu vang Tây Ban Nha, Fortified khô, có thể dùng khai vị, vị mặn nhẹ
Lưu ý khi chọn rượu vang 19 độ
- Không nên uống quá nhanh — vì nồng độ cồn tương đương với nhiều loại rượu mạnh.
- Không phù hợp với người mới bắt đầu uống rượu vang.
- Cần chọn mua ở nơi uy tín (siêu thị, cửa hàng rượu chuyên nghiệp, trang TMĐT có giấy phép) để tránh hàng pha cồn không đảm bảo.
Rượu vang 19 độ là lựa chọn dành cho người muốn trải nghiệm rượu mạnh mẽ, đậm đà, hoặc sử dụng cho các dịp đặc biệt. Hãy chọn đúng loại phù hợp với khẩu vị và mục đích để tận hưởng một cách an toàn và trọn vẹn.
Xem thêm: RƯỢU VANG ÚC , RƯỢU VANG Ý , RƯỢU VANG CHILE , RƯỢU VANG GIÁ RẺ CHO TIỆC CƯỚI , RƯỢU VANG 19 ĐỘ GIÁ TỐT , RƯỢU VANG Ý NGON RẺ NHẤT , RƯỢU VANG TIỆC CƯỚI , RƯỢU VANG TRẮNG Ý , RƯỢU VANG 0 ĐỘ , RƯỢU VANG Ý GIÁ RẺ
