CHÂTEAU PRIEURÉ-LICHINE MARGAUX 2017 – 4ÈME GRAND CRU CLASSÉ
GIÁ: LIÊN HỆ
Château Prieuré-Lichine Margaux 2017 là vang đỏ Bordeaux thuộc Margaux AOC và được xếp hạng 4ème Grand Cru Classé – Fourth Growth trong hệ thống phân hạng Bordeaux 1855. Đây là một trong những chai vang tiêu biểu của Margaux, vùng đất nổi tiếng với những dòng Bordeaux có sự kết hợp giữa hương thơm tinh tế, cấu trúc tannin và khả năng trưởng thành lâu dài.
Niên vụ 2017 của Château Prieuré-Lichine mang dấu ấn rõ rệt của một mùa vụ nhiều thử thách tại Bordeaux. Tại Margaux, đợt sương giá ngày 27–28/4 đã ảnh hưởng đến khoảng một phần ba diện tích vườn nho của điền trang. Tuy nhiên, những lô Cabernet Sauvignon không bị ảnh hưởng cho thấy chất lượng tốt, với cấu trúc tannin mượt và hương thơm nổi bật của các loại quả đỏ nhỏ.
CHÂTEAU PRIEURÉ-LICHINE – DẤU ẤN CỦA MARGAUX
Lịch sử Château Prieuré-Lichine bắt nguồn từ một tu viện Benedictine, nơi các tu sĩ đã trồng nho từ nhiều thế kỷ trước. Điền trang từng mang tên Prieuré de Cantenac, trước khi nhà kinh doanh và chuyên gia rượu vang Alexis Lichine mua lại và phát triển danh tiếng của château vào thế kỷ XX.
Ngày nay, Château Prieuré-Lichine thuộc gia đình Ballande. Điền trang sở hữu một vườn nho khá đặc biệt khi các thửa đất nằm rải rác trên nhiều xã thuộc khu vực Margaux, bao gồm Cantenac, Arsac, Labarde, Soussans và Margaux.
Terroir chủ đạo của Prieuré-Lichine là graves garonnaises du Günz – những lớp sỏi Garonne đặc trưng của Médoc. Nền sỏi giúp thoát nước tốt và tạo điều kiện thuận lợi cho Cabernet Sauvignon, đồng thời góp phần hình thành cấu trúc và độ tươi đặc trưng của vang Margaux. Hồ sơ kỹ thuật 2017 của nhà sản xuất ghi nhận tổng diện tích điền trang khoảng 85 ha, với tuổi cây trung bình khoảng 30 năm.
CHÂTEAU PRIEURÉ-LICHINE 2017 – CẤU TRÚC CABERNET SAUVIGNON
Với niên vụ 2017, Château Prieuré-Lichine công bố tỷ lệ phối trộn Grand Vin:
- 63% Cabernet Sauvignon
- 32% Merlot
- 5% Petit Verdot
Cabernet Sauvignon đóng vai trò xương sống, mang lại cấu trúc và chiều sâu; Merlot tạo độ tròn, mềm mại cùng sắc thái trái cây; Petit Verdot bổ sung màu sắc, gia vị và độ phức tạp.
Nho được thu hoạch thủ công trong các thùng nhỏ, sau đó trải qua bàn rung, tuyển chọn thủ công và tuyển chọn quang học. Nhà sản xuất cho biết nho không được nghiền trước khi đưa vào quá trình lên men. Niên vụ 2017 có thời gian cuvaison khoảng 25–27 ngày.
HƯƠNG VỊ CHÂTEAU PRIEURÉ-LICHINE MARGAUX 2017
Château Prieuré-Lichine 2017 thể hiện phong cách Margaux với trái cây đen, trái cây đỏ, gia vị và sắc thái hoa. Các đánh giá về vintage ghi nhận hương thơm của quả lý chua đỏ, trái cây mọng, cùng những điểm nhấn nhẹ của gia vị và đất.
Trên vòm miệng, rượu có thân vừa, độ tươi tốt và tannin chắc nhưng mượt. James Suckling mô tả niên vụ 2017 với sắc thái redcurrant, hoa và gia vị nhẹ, cùng cấu trúc tannin chắc, mịn; Wine Enthusiast ghi nhận cassis, gia vị và một lõi rượu khô cân bằng.
Một số đánh giá chuyên môn dành cho chai 2017 cũng ghi nhận các tầng hương trái cây đen, hương rang, đất và gia vị, cùng texture mềm mại và hậu vị kéo dài.
Đây là phong cách Margaux đáng chú ý ở sự cân bằng giữa Cabernet Sauvignon giàu cấu trúc và vẻ mềm mại, thanh lịch của appellation Margaux.
TRƯỞNG THÀNH TRONG THÙNG GỖ SỒI
Château Prieuré-Lichine 2017 được trưởng thành trong barrique, với 50% thùng gỗ sồi mới và 50% thùng đã sử dụng một lần theo hồ sơ kỹ thuật chính thức của château. Quá trình này giúp rượu phát triển thêm những sắc thái của gỗ, gia vị và rang nướng mà không làm mất đi nền trái cây.
Sự kết hợp giữa Cabernet Sauvignon 63%, terroir sỏi Günz và quá trình élevage trong gỗ tạo nên một chai Margaux có cấu trúc rõ ràng nhưng vẫn giữ được sự mềm mại đặc trưng.
THƯỞNG THỨC VÀ KẾT HỢP MÓN ĂN
Nên phục vụ Château Prieuré-Lichine 2017 ở khoảng 16–18°C. Với chai đã có thời gian trưởng thành trong chai, decant khoảng 30–60 phút có thể giúp hương trái cây, gia vị và cấu trúc tannin thể hiện rõ hơn.
Chai vang này phù hợp với những món ăn có cấu trúc tương xứng:
- Thăn bò áp chảo
- Côte de bœuf nướng
- Cừu nướng thảo mộc
- Đùi cừu quay
- Vịt quay hoặc vịt sốt olive
- Thịt thú rừng
- Bò hầm vang đỏ
- Phô mai trưởng thành
Các nguồn chuyên ngành cũng gợi ý Prieuré-Lichine với thịt cừu, vịt và các món thịt đậm vị.






Nồng độ:
Dung tích:
Giống nho:
Vùng nho:
Phân loại:
Phân hạng:
Thời gian ủ sồi:
Tuổi cây nho:
Xuất xứ:
Nhiệt độ uống ngon nhất:
Nhiệt độ bảo quản:
Thời gian thở:
Đồ ăn phù hợp:
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.