So sánh rượu vang Ý, rượu vang Pháp và rượu vang Úc – Loại nào ngon và đáng tiền nhất?

SO SÁNH RƯỢU VANG Ý, RƯỢU VANG PHÁP VÀ RƯỢU VANG ÚC – KHÁC BIỆT THỰC SỰ NẰM Ở ĐÂU?

Rất nhiều khách hàng khi bước vào thế giới wine nhập khẩu thường có chung một câu hỏi:

“Nên chọn rượu vang Ý, rượu vang Pháp hay rượu vang Úc?”

Thoạt nhìn, đây chỉ là khác biệt về quốc gia sản xuất.

Nhưng trên thực tế, mỗi quốc gia lại đại diện cho:

* một triết lý làm vang khác nhau,

* một phong cách thưởng thức khác nhau,

* và một cảm xúc hoàn toàn khác nhau khi uống.

Nếu rượu vang Pháp giống một quý ông cổ điển với chiều sâu và sự tinh tế, thì rượu vang Ý lại mang tinh thần nghệ thuật đầy cảm xúc của Địa Trung Hải.

Trong khi đó, rượu vang Úc giống một doanh nhân hiện đại:

* mạnh mẽ,

* rõ cá tính,

* dễ tiếp cận,

* và rất biết cách tạo ấn tượng ngay từ lần đầu.

Đó cũng là lý do:

cùng uống vang đỏ,

nhưng trải nghiệm giữa:

* Bordeaux,

* Amarone,

* và Shiraz Barossa Valley

  lại khác nhau hoàn toàn.

Sau nhiều năm tasting và tư vấn wine thực tế cho:

* steakhouse,

* doanh nhân,

* khách sưu tầm,

* tiệc fine dining,

  có thể thấy:

  không có loại wine nào “ngon nhất”.

Chỉ có:

* phong cách nào phù hợp khẩu vị,

* phù hợp món ăn,

* và phù hợp cảm xúc người uống hơn mà thôi.

Nếu bạn đang phân vân:

* vang Pháp có thật sự đẳng cấp hơn?

* vang Ý có dễ uống không?

* vang Úc có đáng tiền?

* loại nào hợp steak?

* loại nào phù hợp quà biếu?

* và người mới nên bắt đầu từ đâu?

Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ sự khác biệt thật sự giữa 3 trường phái wine nổi tiếng nhất thế giới.

TRIẾT LÝ LÀM VANG CỦA PHÁP, Ý VÀ ÚC KHÁC NHAU THẾ NÀO?

Đây là phần tạo ra khác biệt lớn nhất giữa 3 nền wine.

• Rượu vang Pháp

Người Pháp tin rằng:

wine ngon đến từ terroir.

Tức:

* khí hậu,

* đất,

* độ cao,

* vùng trồng nho

  mới là linh hồn của chai vang.

Vì vậy wine Pháp thường:

* tinh tế,

* nhiều lớp,

* không quá phô diễn trái cây,

* càng uống càng thấy sâu.

Đó là lý do Bordeaux hay Burgundy thường không “wow” ngay ngụm đầu tiên.

Nhưng càng uống càng cuốn.

• Rượu vang Ý

Người Ý lại làm wine để phục vụ ẩm thực.

Wine Ý gần như sinh ra để:

* ăn cùng món ăn,

* kết nối cảm xúc,

* tận hưởng cuộc trò chuyện.

Đó là lý do nhiều chai vang Ý có:

* acid cao hơn,

* hương vị sống động hơn,

* cảm giác “ẩm thực” rõ hơn.

Amarone uống một mình rất ngon.

Nhưng khi đi cùng steak hoặc phô mai lâu năm, wine Ý mới thật sự bùng nổ.

• Rượu vang Úc

Trong khi đó, Úc đại diện cho trường phái New World Wine:

* hiện đại,

* dễ tiếp cận,

* fruit-forward,

* tập trung trải nghiệm người uống.

Wine Úc thường:

* đậm vị hơn,

* mềm hơn,

* dễ gây ấn tượng hơn.

Một chai Shiraz Barossa Valley ngon có thể khiến người mới uống wine thích ngay từ lần đầu.

Xem thêm: Rượu vang Úc cao cấp chính hãng  

SO SÁNH PHONG CÁCH HƯƠNG VỊ

Nếu đặt 3 ly wine cạnh nhau, bạn sẽ thấy khác biệt rất rõ.

• Rượu vang Pháp

Phong cách:

* elegant,

* tannin rõ,

* acid đẹp,

* earthiness tinh tế.

Hương vị thường:

* cedar,

* tobacco,

* cassis,

* mineral,

* leather.

Đây là kiểu wine:

* càng uống càng sâu,

* thiên về trải nghiệm.

• Rượu vang Ý

Phong cách:

* giàu cảm xúc,

* vibrant,

* food-friendly.

Hương vị:

* cherry đỏ,

* dried fruit,

* spice,

* tomato leaf,

* balsamic.

Wine Ý thường tạo cảm giác:

* sống động,

* giàu năng lượng hơn.

• Rượu vang Úc

Phong cách:

* đậm,

* mềm,

* juicy,

* dễ uống.

Hương vị:

* blackberry,

* plum,

* chocolate,

* vanilla,

* smoky oak.

Đây là kiểu wine:

* rất hợp steak,

* BBQ,

* tiệc đông người.

QUỐC GIA NÀO LÀM VANG DỄ UỐNG NHẤT?

Nếu xét:

* người mới uống,

* tiệc đông người,

* khách chưa quen wine,

thì rượu vang Úc thường dễ tiếp cận nhất.

Lý do:

* tannin mềm hơn,

* fruit rõ hơn,

* ít “khó hiểu” hơn.

• Đặc biệt Shiraz Úc rất dễ gây thiện cảm vì:

* chocolate rõ,

* blackberry mạnh,

* hậu vị mềm.

Trong khi đó:

• Vang Pháp:

* cần cảm nhận nhiều hơn,

* hợp người thích chiều sâu.

• Vang Ý:

* hợp người thích pairing món ăn,

* thích trải nghiệm đa dạng.

WINE NÀO HỢP STEAK VÀ BBQ NHẤT?

Đây là phần tạo khác biệt rất rõ.

• Steak bò Mỹ

Rượu vang Úc thường nổi bật nhất.

Đặc biệt:

* Shiraz Barossa Valley,

* Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz.

Texture mềm và richness của wine Úc cực kỳ hợp steak nướng.

• BBQ

Shiraz Úc gần như sinh ra cho BBQ.

Chocolate, smoke và pepper của wine hòa với thịt nướng cực đẹp.

• Fine dining kiểu Pháp

Bordeaux và Burgundy lại có lợi thế hơn nhờ:

* elegance,

* chiều sâu,

* độ tinh tế.

• Ẩm thực Ý

Wine Ý pairing gần như hoàn hảo với:

* pasta,

* pizza,

* thịt nguội,

* parmesan cheese.

SO SÁNH ĐỘ SANG TRỌNG VÀ CHIỀU SÂU

Nếu nói về:

* lịch sử,

* đẳng cấp cổ điển,

* giá trị sưu tầm,

rượu vang Pháp vẫn là biểu tượng lớn nhất.

Bordeaux First Growth hay Burgundy Grand Cru vẫn là “giấc mơ” của rất nhiều collector.

Tuy nhiên:

vang Úc hiện đại lại có lợi thế:

* dễ tiếp cận hơn,

* mạnh mẽ hơn,

* hợp thị trường châu Á hơn.

Trong khi đó:

vang Ý mang nét sang rất riêng:

* nghệ thuật,

* cá tính,

* cảm xúc hơn.

SO SÁNH MỨC GIÁ VÀ ĐỘ ĐÁNG TIỀN

Đây là điểm rất quan trọng với thị trường Việt Nam.

• Rượu vang Úc

Thường:

* dễ mua,

* dễ uống,

* giá hợp lý.

Ở phân khúc:

1–3 triệu,

vang Úc đang có value rất mạnh.

• Rượu vang Ý

Khoảng giá rất rộng:

* từ everyday wine,

* tới collector wine cao cấp.

Nhiều chai Amarone hiện rất được ưa chuộng vì:

* đậm đà,

* sang,

* dễ gây ấn tượng.

• Rượu vang Pháp

Phân khúc cao cấp thường:

* đắt hơn,

* thiên về giá trị thương hiệu,

* terroir,

* khả năng aging.

NGƯỜI MỚI NÊN BẮT ĐẦU VỚI VANG NƯỚC NÀO?

Nếu mới uống wine:

nên bắt đầu với rượu vang Úc.

Lý do:

* dễ cảm nhận,

* ít chát hơn,

* hợp món ăn Việt hiện đại.

Sau đó:

* chuyển sang vang Ý để cảm nhận food pairing,

* rồi tới vang Pháp để hiểu chiều sâu terroir.

Đây là lộ trình rất nhiều sommelier cũng từng trải qua.

DOANH NHÂN THƯỜNG CHỌN VANG GÌ?

Tiệc steak và đối tác trẻ:

* Penfolds,

* Shiraz Úc,

* Napa Cabernet.

Tiệc sang kiểu cổ điển:

* Bordeaux,

* Burgundy.

Khách thích nghệ thuật và trải nghiệm:

* Amarone,

* Brunello di Montalcino.

NÊN CHỌN RƯỢU VANG Ý, PHÁP HAY ÚC?

Nếu thích:

* tinh tế,

* chiều sâu,

* cổ điển,

  hãy chọn rượu vang Pháp.

Nếu thích:

* cảm xúc,

* ẩm thực,

* trải nghiệm đa dạng,

  hãy chọn rượu vang Ý.

Nếu thích:

* đậm đà,

* steak,

* BBQ,

* dễ uống,

  hãy chọn rượu vang Úc.

Thực tế:

người yêu wine lâu năm thường không uống duy nhất một trường phái.

Mỗi quốc gia mang lại:

* một cảm xúc riêng,

* một cá tính riêng,

* và một phong cách sống riêng.

Đó mới là điều làm wine trở nên hấp dẫn.

Liên hệ chúng tôi để mua rượu chính hãng uy tín tại:

THẾ GIỚI RƯỢU VANG HOAKYMART

Địa chỉ: 489 Hoàng Quốc Việt, Dịch Vọng, Cầu Giấy, Hà Nội

Điện thoại: 0987.329.793 Website: https://hoakymart.net/

RƯỢU VANG ÚC , RƯỢU VANG Ý , RƯỢU VANG CHILE , RƯỢU VANG GIÁ RẺ CHO TIỆC CƯỚI , RƯỢU VANG 19 ĐỘ GIÁ TỐT ,  RƯỢU VANG Ý NGON RẺ NHẤT , RƯỢU VANG TIỆC CƯỚI , RƯỢU VANG TRẮNG Ý , RƯỢU VANG 0 ĐỘ , RƯỢU VANG Ý GIÁ RẺ