RƯỢU VANG LA GRAVETTE DE CERTAN POMEROL – VANG PHÁP POMEROL CAO CẤP GIÁ BÁN TỐT NHẤT.

La Gravette de Certan là dòng vang đỏ Pomerol danh tiếng đến từ Bordeaux, Pháp, được sản xuất bởi Vieux Château Certan – một điền trang có lịch sử lâu đời từ năm 1745. Đây là second wine (vang thứ hai) của Vieux Château Certan, được tạo nên sau quá trình tuyển chọn và phối trộn những lô nho phù hợp từ các thửa ruộng của điền trang. Nhà sản xuất cho biết La Gravette de Certan được làm từ những cây nho trẻ hơn, mang phong cách dễ tiếp cận hơn khi còn trẻ nhưng vẫn thể hiện rõ nét đặc trưng của vùng Pomerol.

LA GRAVETTE DE CERTAN – TINH HOA VANG ĐỎ POMEROL

Pomerol là một trong những vùng vang nổi tiếng nhất của Bordeaux, nằm ở khu vực Rive Droite (Bờ phải), nơi Merlot giữ vai trò quan trọng trong những chai vang đặc trưng của vùng. Tuy nhiên, phong cách của Vieux Château Certan có điểm đặc biệt khi kết hợp Merlot cùng Cabernet Franc và Cabernet Sauvignon, tạo nên cấu trúc cân bằng giữa độ tròn đầy của trái cây và chiều sâu, độ thanh lịch của các giống nho Cabernet.

La Gravette de Certan được tuyển chọn sau những buổi nếm thử và đánh giá từng lô nho để quyết định những thành phần phù hợp cho dòng vang thứ hai. Chính phương pháp này giúp chai vang giữ được dấu ấn terroir của Vieux Château Certan nhưng có tính tiếp cận cao hơn so với Grand Vin.

THÔNG TIN SẢN PHẨM

• Tên vang: La Gravette de Certan
• Nhà sản xuất: Vieux Château Certan
• Xuất xứ: Pomerol, Bordeaux, Pháp
• Phân hạng: Pomerol AOC
• Loại vang: Vang đỏ
• Giống nho: Merlot kết hợp Cabernet Franc và/hoặc Cabernet Sauvignon tùy niên vụ
• Dung tích: 750ml
• Phong cách: Vang đỏ Bordeaux thanh lịch, cân bằng, giàu chiều sâu

Thành phần giống nho có thể thay đổi theo từng niên vụ. Một số dữ liệu thương mại của các vintage gần đây ghi nhận tỷ lệ Merlot chiếm ưu thế, trong khi Cabernet Sauvignon hoặc Cabernet Franc được sử dụng để bổ sung cấu trúc và độ phức hợp. Vì vậy, khi lựa chọn một vintage cụ thể, nên kiểm tra thông tin trên chính lô chai.

HƯƠNG VỊ CỦA RƯỢU VANG LA GRAVETTE DE CERTAN

<img src=”https://www.vieuxchateaucertan.com/medias/images/essai/Un-Grand-Vin/vieux-certan-gravette-04.jpg” alt=”La Gravette de Certan – Vang đỏ Pomerol Bordeaux” width=”100%”>

La Gravette de Certan thường mang phong cách đặc trưng của vang Pomerol với nền trái cây chín, cấu trúc mềm mại và tannin mượt. Tùy niên vụ, người thưởng thức có thể cảm nhận những tầng hương của mận chín, quả mọng đỏ và đen, cassis, kết hợp cùng sắc thái gia vị, đất, chocolate hoặc khoáng chất khi rượu phát triển trong chai. Một mô tả vintage 2022 ghi nhận các nốt anh đào đen, lý chua đỏ, cassis cùng sắc thái đất và chocolate.

Trên vòm miệng, Merlot đem đến cảm giác đầy đặn và mềm mại, trong khi Cabernet góp phần tạo nên cấu trúc, độ tươi và chiều sâu. Tannin được thể hiện theo hướng mịn, giúp chai vang có thể thưởng thức tương đối sớm nhưng vẫn có tiềm năng phát triển khi được bảo quản đúng điều kiện.

GỢI Ý THƯỞNG THỨC VÀ KẾT HỢP MÓN ĂN

Để thưởng thức La Gravette de Certan tốt hơn, nên phục vụ ở khoảng 16–18°C và cho vang tiếp xúc với không khí trước khi uống, đặc biệt đối với những niên vụ còn trẻ.

Chai vang phù hợp với các món:

• Bò nướng, bò áp chảo và steak.
• Thịt cừu nướng hoặc quay.
• Thịt thú rừng.
• Vịt và các món gia cầm đậm vị.
• Phô mai lâu năm.

Đây là kiểu vang phù hợp cho những bữa tối sang trọng, tiệc gia đình hoặc những dịp cần một chai Bordeaux Pomerol có phong cách tinh tế và chiều sâu.

LA GRAVETTE DE CERTAN – DẤU ẤN POMEROL TỪ VIEUX CHÂTEAU CERTAN

Điểm đáng chú ý của Rượu vang La Gravette de Certan nằm ở mối liên hệ trực tiếp với Vieux Château Certan. Nhà sản xuất mô tả dòng vang này là một phiên bản có sự tương đồng rõ rệt với Grand Vin nhưng sở hữu tính cách dễ tiếp cận hơn khi còn trẻ.

Với sự kết hợp giữa terroir Pomerol, Merlot và các giống Cabernet, La Gravette de Certan mang đến phong cách Bordeaux giàu chiều sâu nhưng không quá khó tiếp cận. Đây là lựa chọn đáng chú ý dành cho người yêu vang Pháp muốn khám phá Pomerol và phong cách làm vang của gia đình Thienpont.